Naujienos

Komercinė mėsmalė yra maitinimo ir viešojo maitinimo pramonės keitiklis. Kaip rodo pavadinimas, šis galingas prietaisas puikiai tinka tiksliai pjaustyti mėsą, sūrį ir daugybę kitų maisto produktų. Jei jūsų verslas yra maisto perdirbimas, mėsmalės žinojimas ir naudojimas gali labai padidinti jūsų efektyvumą.
Šis straipsnis padės geriau suprasti mėsmalių vaidmenį ir svarbą maisto pramonėje, paaiškindamas, kas yra komercinė mėsmalė, kam ji naudojama ir kokių rūšių galima rasti rinkoje.
Komercinė mėsos pjaustyklė, taip pat žinoma kaip pjaustyklė, delikatesų pjaustyklė arba tiesiog pjaustyklė, yra mėsininkų ir delikatesų pjaustymo įrankis mėsai, dešrai, sūriui ir kitiems delikatesams pjaustyti. Kadangi pjovimo operacijos komercinėse virtuvėse yra pasikartojančios ir atimantis daug laiko, šios elektrinės smulkintuvės yra skirtos intensyviam naudojimui, todėl kiekvienas kąsnis yra nuoseklus, greitas ir saugus.
Nesvarbu, ar pjaustote delikatesų mėsą, ar pjaustote daržoves, komercinė mėsmalė sukurta taip, kad supaprastintų virtuvės procesus ir suteiktų jums daugiau galimybių kontroliuoti, kaip pateikiamas maistas.
Šlifuoklio komponentai apima geležtę, ašmenų apsaugą, laikiklį gaminiui laikyti, storio skalę griežinėlio storiui nustatyti ir galingą variklį darbui pradėti. Ašmenų dydis gali skirtis, tačiau dauguma smulkintuvų turi aštrius peilius, kad būtų galima tiksliai pjauti. Saugos funkcijos, tokios kaip ašmenų apsauga, skirtos apsaugoti vartotojus nuo aštrių ašmenų darbo metu.
Kita vertus, elektrinės mėsmalės yra populiarus pasirinkimas, varomas elektros varikliu. Elektros variklis varo ašmenų sukimąsi, todėl mėsos pjaustymas tampa efektyvesnis ir ekonomiškesnis. Elektrinės smulkintuvės paprastai laikomos galingesnėmis ir yra pirmasis pasirinkimas sunkiam pjovimui komercinėse patalpose.
Be standartinių pjaustytuvų, yra ir automatinių pjaustyklų. Šiose pjaustyklėse yra automatinis pjaustymo judesys, užtikrinantis nuolatinį pjaustymą, atlaisvindamas naudotojo rankas ir laiką. Šio tipo pjaustyklės ypač tinka įmonėms, kurioms reikia reguliariai pjaustyti didelius mėsos kiekius.
Nesvarbu, ar valdote delikatesą, ar užimtą restoraną, patikima komercinė mėsmalė gali sutaupyti laiko ir padidinti jūsų efektyvumą. Šiame sąraše esančius pjaustytuvus dabar galima įsigyti „Amazon“ įvairių prekių ženklų, dydžių ir talpų.
Geriausias pasirinkimas: VEVOR komercinė mėsmalė yra universalus ir efektyvus pjaustymo sprendimas komercinėms virtuvėms. Dėl puikaus veikimo ir patogių funkcijų ši mėsmalė puikiai tinka ruošiant bet kokį maistą. Jis pagamintas iš aukštos kokybės liejo aliuminio, užtikrina ilgą tarnavimo laiką ir lengvą priežiūrą.
10 colių chromuoto plieno ašmenys garantuoja greitą ir efektyvų mėsos pjaustymą, o dantytas pjovimo paviršius neleidžia mėsai prilipti prie ašmenų. Galingas varinis variklis užtikrina puikų pjovimo našumą, leidžiantį pagaminti 50 vienetų per minutę, taupant laiką ir energiją.
Antroji vieta: KWS KitchenWare Station MS-12NT 12 colių komercinė pusiau automatinė mėsmalė yra aukštos kokybės ir patikimas pjaustymo sprendimas, skirtas komerciniam naudojimui. Nesvarbu, ar turite restoraną, komercinę virtuvę, mėsinę, delikatesą, ūkį ar net naudojate namuose, ši mėsmalė atliks savo darbą. Galingas 420 W variklis lengvai supjausto mėsą, daržoves, sūrį ir vaisius iki 0,6 colio (0–15 mm) storio griežinėliais.
KWS KitchenWare Station MS-12NT mėsos pjaustyklėje sumontuoti aukštos kokybės 304 nerūdijančio plieno peiliukai su teflonine danga. Skirtingai nuo anglinio plieno peilių, mūsų teflonu padengti peiliai yra atsparūs rūdijimui, tvirti ir patvarūs, todėl tarnauja ilgiau. Galima tiksliai sureguliuoti pjūvius, nesunkiai sukuriami ploni kaip popierius arba 0,6 colio pjūviai.
GERIAUSIOS VERTĖS: Sukurta atsižvelgiant į kokybę ir našumą, VBENLEM komercinė mėsmalė leidžia tiksliai pjaustyti įvairių rūšių maistą. Su galingu varikliu ir dideliu greičiu ši mėsmalė pasižymi dideliu pjaustymo pajėgumu – iki 60 vienetų per minutę.
Paslėptas šlifavimo akmenukas leidžia lengvai pagaląsti ašmenis, o apsauga ir maisto stūmiklis apsaugo jūsų rankas dirbant. Vandeniui atsparūs jungikliai užtikrina lengvą naudojimą, o neslidžios guminės kojelės užtikrina stabilumą ant bet kokio paviršiaus.
Primo PS-12 anoduoto aliuminio pjaustytuvas sukurtas taip, kad būtų saugus, tikslus ir patogus naudoti. Dėkle sumontuotos apsauginės ir žiedinės apsaugos leidžia vartotojui išvalyti įrenginį be pavojaus susižeisti. Ši pjaustyklė turi reguliuojamą pjaustymo storį iki 0,6 colio (15 mm) ir 12 colių grūdinto nerūdijančio plieno ašmenis, kad kiekvieną kartą būtų galima tiksliai pjaustyti.
Integruotas galąstuvas padidina pjovimo efektyvumą, o nuolat sutepti rutuliniai guoliai ir diržu varomas variklis užtikrina sklandų darbą.
WILPREP komercinės mėsmalės pasižymi puikiu našumu ir ilgaamžiškumu. Jį sudaro patvarus aliuminio lydinio korpusas ir poliruoto anglinio plieno ašmenys su oksidine danga. Pjaustyklė yra patvari, atspari korozijai ir lengvai valoma.
Vandeniui atsparus maitinimo jungiklio dangtelis ir neslidžios guminės kojelės užtikrina saugų veikimą be vibracijos. Sustiprintos atraminių svirčių rankenos užtikrina geresnę kontrolę skutimosi metu. Dėl griovelių svarstyklių plokštės ir ašmenų dangtelio mėsa sklandžiai slysta peiliu, nepaliekant drožlių ar likučių.
Komercinė TUDALLK mėsmalė su aukščiausios kokybės plieno ašmenimis su 10 colių ašmenimis užtikrina tikslų ir lengvą pjaustymą. Lieto aliuminio korpusas užtikrina ilgą tarnavimo laiką, o reguliuojamas pjovimo storis leidžia jį pritaikyti pagal savo poreikius. Integruotas galąstuvas užtikrina, kad ašmenys būtų aštrūs, kad būtų optimalus pjovimas, o apsauginis žiedas užtikrina reikiamą saugumą.
Chromuoto anglinio plieno ašmenys yra varomi galingu 340 W varikliu, todėl lengva pjaustyti įvairių rūšių maistą, taupant jūsų laiką ir energiją. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0-asloaded{maksimalus plotis: 336 pikseliai! svarbus; maksimalus aukštis: 280 pikselių! svarbu}} if(typeof ez_ad_units != 'nedefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-rectangle-1','ezslot_27',632,'0'])'}'; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0');
„Chefman Molded Electric Meat & Deli Slicer“ yra rankinis pjaustytuvas, kuriuo patogiai savo virtuvėje galite lengvai pjaustyti kumpį, kalakutieną, jautienos kepsnį, džiūvėsėlius, sūrį, duoną, vaisius ir daržoves.
Išplėskite savo kulinarines galimybes naudodami elektrinį „Weston“ mėsos pjaustytuvą, „Deli“ ir „Food Slicer“ – patikimą ir efektyvų pjaustymo sprendimą, kuris be vargo supjausto idealiai plonus mėsos griežinėlius ir tolygiai supjausto kepsnius bei kotletus.
BESWOOD 10 colių delikatesų mėsos pjaustyklė su aukščiausios kokybės plieno ašmenimis yra aukštos kokybės pjaustymo sprendimas, skirtas smulkaus verslo savininkams ir komercinėms virtuvėms. Ši elektrinė pjaustyklė užtikrina tikslų ir efektyvų pjaustymą, todėl tai yra nepakeičiamas įrankis tiksliai pjaustant mėsą, sūrį, daržoves, kumpį ir vaisius.
Kalorik Professional Food Slicer yra galingas ir patikimas pjaustymo sprendimas smulkaus verslo savininkams, kuriems reikia tikslumo ir efektyvumo gaminant maistą. Šis automatinis pjaustytuvas, sukurtas didelėms apkrovoms, yra profesionaliai sukurtas taip, kad veiktų ilgai.
Если (typeof ez_ad_units!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1′,'ezslot_14′,638,'0′],'}; __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0');
Mėsos pjaustyklės ne veltui naudojamos daugelyje maitinimo įstaigų. Jie yra vienas iš universaliausių prietaisų virtuvėje. Komercinės mėsmalės vaidina pagrindinį vaidmenį delikatesų, sumuštinių parduotuvėse, maitinimo paslaugų ir bakalėjos parduotuvėse.
Visų pirma, jie suteikia tolygų mėsos gabalą, kuris ne tik pagerina patiekalo išvaizdą, bet ir užtikrina, kad kiekvienas kąsnis būtų nuoseklus. Be to, jie gali žymiai pagreitinti pasiruošimo laiką. Įsivaizduokite, kad dideliame renginyje turite rankomis pjaustyti jautienos kepsnį; su mėsmale tai padarysi greitai.
O mėsmalės naudojimas neapsiriboja tiesiog mėsos pjaustymu. Jie taip pat gali būti naudojami sūriui, daržovėms ir net duonai pjaustyti, todėl yra universalus bet kurios virtuvės priedas. Kai kurios įmonės taip pat naudoja juos vaisiams ir kitiems maisto produktams, kuriuos reikia tiksliai ir tolygiai supjaustyti, pjaustyti. Apskritai, galimybės yra neribotos, kai turite komercinę mėsmalę.
Juk komercinė mėsmalė yra ekonomiškas sprendimas maisto perdirbimo įmonėms. Sumažinus maisto ruošimui reikalingą darbo laiką ir sumažinus atliekas, įmonės gali veikti efektyviau. Taigi, jei vadovaujate maitinimo įstaigai, turėti mėsmalę yra tikrai protinga investicija ilgalaikėje perspektyvoje.
Yra daug komercinių mėsmalių tipų, kurių kiekviena skirta konkrečiai užduočiai arba skirtingiems poreikiams. Paprastai skirstoma į rankinį pjaustyklę, automatinį pjaustyklę, pusiau automatinį pjaustyklę.
Norėdami pjaustyti rankinius pjaustytuvus, vartotojas turi rankiniu būdu perkelti maisto krepšelį pirmyn ir atgal. Nors jos gali būti daug darbo jėgos, jos užtikrina aukštą pjaustymo proceso kontrolės lygį, idealiai tinka įmonėms, kurios teikia pirmenybę paslaugų tikslumui. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portretas-1-0-įkelta 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1','ezslot_21',640,'0','0'])};__ez_fad_position('div-comll-trends-s_comll-trends portretas-1-0′);
Kita vertus, automatiniai pjaustytuvai automatizuoja maisto vežimėlių judėjimą, taip sumažindami darbo sąnaudas ir padidindami efektyvumą. Jie yra puikus pasirinkimas užimtoms maisto įmonėms, užsiimančioms dideliu verslu. Dauguma automatinių pjaustytuvų taip pat siūlo rankinį režimą, leidžiantį vartotojams perjungti pagal savo poreikius.
Pusiau automatiniai pjaustytuvai išlaiko pusiausvyrą tarp kitų dviejų. Jie siūlo automatinį pjaustymą, bet taip pat leidžia valdyti rankiniu būdu, todėl jie yra universalūs. Jie idealiai tinka įmonėms, kurioms reikalingas didelis kiekis pjaustymo, tačiau kartais reikia rankinio valdymo.
Kiekvienas pjaustyklės tipas turi savo ypatybes ir privalumus. Pasirinkimas priklauso nuo konkrečių jūsų verslo poreikių. Pavyzdžiui, nedidelėje kavinėje gali būti naudojama rankinė pjaustyklė, o didelė restoranų įmonė gali gauti daugiau naudos iš automatinio pjaustyklės. Tolesniuose skyriuose atidžiau apžvelgsime, ką daryti ir ko negalima renkantis komercinę mėsmalę. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{Didžiausias plotis: 250 pikselių! Svarbu; Maksimalus aukštis: 250 pikselių! Svarbu}} if(typeof ez_ad_units!='undefined '){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4','ezslot_26',641 ,'0','0'0'_fa]};__(ez_fa]) „div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0“);
Komerciniai šlifuokliai yra suprojektuoti ir pagaminti siekiant tikslumo ir efektyvumo. Nesvarbu, ar tai peilio dydis, variklio galia ar saugos ypatybės, kiekvienas mikrotomo komponentas atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį jo veikime. Pažvelkime atidžiau į kiekvieną mėsmalės dalį ir kaip jos atlieka savo funkciją.
Pagrindiniai komercinės mėsmalės komponentai yra peilis, variklis, storio reguliatorius, laikiklis ir ašmenų apsauga. Kiekvienas komponentas atlieka tam tikrą mikrotomo veikimo funkciją.
Ašmenys yra bene svarbiausias komponentas. Peiliai dažniausiai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno, tvirti ir aštrūs, sukasi dideliu greičiu, kad pjaustytų maistą. Ašmenų dydis gali skirtis, o didesni peiliukai paprastai tinka intensyviam naudojimui ir didesnių gaminių pjovimui.
Variklis varo ašmenis. Daugumoje komercinių mėsmalių yra galingi varikliai, skirti pjaustyti sunkius gabalėlius. Kai kuriuose pjaustytuvuose taip pat yra aušinimo sistemos, kad variklis neperkaistų ilgai naudojant.
Storio reguliavimas leidžia valdyti griežinėlių storį. Paprastai tai yra ratukas arba rankenėlė, reguliuojanti tarpą tarp ašmenų ir laikiklio.
Pjovimo metu maistą laikosi laikikliai. Jį galima pakreipti arba nuimti, kad būtų lengviau valyti ir įdėti didesnius gaminius.
Ašmenų apsauga yra saugos funkcija, kuri uždengia ašmenis, kai mikrotomas nenaudojamas, ir neleidžia vartotojui netyčia paliesti aštrių ašmenų.
Šių komponentų supratimas padės tinkamai valdyti ir prižiūrėti pjaustytuvą, kad užtikrintumėte ilgalaikį jos aptarnavimą jūsų verslui.
Komerciniai šlifuokliai yra sukurti atsižvelgiant į ilgaamžiškumą ir higieną. Dauguma jų yra pagaminti iš aukštos kokybės medžiagų, tokių kaip nerūdijantis plienas arba anoduotas aliuminis, kurios yra žinomos dėl savo patvarumo ir atsparumo korozijai. Šios medžiagos atitinka ir maisto perdirbimo įrangai keliamus higienos standartus.
Mėsos pjaustyklę lengva prižiūrėti ir valyti. Daugumoje pjaustytuvų yra nuimamų dalių, tokių kaip peiliukai ir vežimėliai, kuriuos galima valyti atskirai. Kai kurie modeliai taip pat pasižymi vientisu dizainu, kuris sumažina plyšių, į kuriuos gali įstrigti maisto dalelės, skaičių ir palengvina valymą.
Svarbus dizaino aspektas yra storio kreiptuvas. Ši savybė užtikrina pastovų pjūvio storį, ribodama vežimėlio šoninį judėjimą. Paprastai jis yra reguliuojamas, todėl galite nustatyti skirtingus storio parametrus. Daugelis pjaustytuvų taip pat turi užrakinimo funkciją, leidžiančią reguliuoti storį darbo metu.
Rankenos ir rankenos dizainas taip pat yra labai svarbus. Rankena turi būti patogi ir neslidi, kad būtų užtikrintas saugus ir patogus veikimas. Gerai suprojektuotos rankenos sumažins nuovargį ir padidins valdymą bei pjovimo tikslumą.
Apibendrinant, vertindami mėsmalę, atkreipkite dėmesį į jo charakteristikas, medžiagas ir konstrukciją. Iš aukštos kokybės medžiagų ir kruopščiai sukurto dizaino pjaustyklė tarnaus ilgiau ir veiks geriau. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;maks-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units !='undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2′,'ezslot_17',capter 644'0','0'])};__ez_v-gpt-' ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
Kadangi komercinės mėsmalės turi aštrius peilius ir didelius greičius, saugumas yra svarbiausias dalykas. Todėl gamintojai į savo dizainą įtraukia įvairių saugos priemonių, kad sumažintų nelaimingų atsitikimų ir traumų riziką.
Viena iš labiausiai paplitusių saugos priemonių yra ašmenų apsauga, kuri dengia ašmenis, kai jie nenaudojami. Tai padeda išvengti atsitiktinio prisilietimo prie ašmenų ir sumažina įpjovimų riziką.
Kita svarbi saugos priemonė – neslidžios kojelės arba siurbtukai pjaustyklės apačioje. Jie neleidžia mašinai paslysti ar pajudėti darbo metu, užtikrina stabilumą ir sumažina nelaimingų atsitikimų riziką.