žinios

Mėsos cecho sanitarija ir dezinfekcija

1.Pagrindinės žinios apie dezinfekciją

Dezinfekcija reiškia patogeninių mikroorganizmų pašalinimą arba sunaikinimą iš perdavimo terpės, kad ji būtų neužteršta.Tai nereiškia, kad reikia sunaikinti visus mikroorganizmus, įskaitant sporas.Dažniausiai naudojami dezinfekcijos metodai yra karštoji ir šalta dezinfekcija.Šiuo metu dažniausiai naudojami mėsos gaminių metodai: natrio hipochlorito ir alkoholio šaltoji dezinfekcija.

2.Sveikatos įstaigų konfigūravimas ir priežiūra:

1) Dirbtuvėse turi būti pakankamai sanitarinių patalpų, atsižvelgiant į darbuotojų skaičių kiekvienoje pozicijoje.Kiekvienas žmogus turėtų turėtibatų spinta ir spintelė.Tualetų, dušų, praustuvų, dezinfekcinių baseinų ir kt. skaičius turėtų užtikrinti, kad darbuotojai galėtų dirbti pagal standartus.Ozono generatorių skaičius ir našumas turi atitikti patalpų dezinfekcijos standartų reikalavimus.Sugadinus sanitarinius mazgus, jie turi būti laiku suremontuoti, o kiekvienoje pamainoje turi būti paskirtas specialus asmuo, kuris juos patikrins.

2) Tualetus ir dušus reikia dezinfekuoti 150-200ppm natrio hipochlorito tirpalu vieną kartą per pamainą;persirengimo kambarys turi būti švarus ir sausas;guminius batus reikia valyti ir dezinfekuoti kartą per dieną.

3) Oro dušas ir pėdų dezinfekcija:

Į dirbtuves įeinantys darbuotojai turi patekti įoro dušo kambarys.Kiekvienoje grupėje neturėtų būti per daug žmonių.Oro dušo proceso metu korpusas turi būti pasuktas, kad visos dalys būtų tolygiai apipilamos.Oro dušo laikas neturi būti trumpesnis nei 30 sekundžių.Darbuotojai, dirbantys žemoje temperatūroje ir aukštos temperatūros gamybos zonose, įeidami į dirbtuves turi stovėti ant kojų.Žingsnis dezinfekavimas (mirkymas 150-200ppm natrio hipochlorito tirpale).

 

„Bomeida Company“ gali jums suteiktivieno langelio dezinfekcijos įranga, kuris gali realizuoti rankų plovimą, džiovinimą oru ir dezinfekciją;bagažinės pado ir viršutinės dalies valymas, pado dezinfekcija ir prieigos kontrolės sistemos.Įeigos kontrolė bus atidaryta tik atlikus visas funkcijas, maksimaliai užtikrinant darbuotojų sveikatą ir saugą.

图片2


Paskelbimo laikas: 2024-02-02