I. Reikalavimai darbo drabužiams
1. Darbo drabužiai ir kepuraitės dažniausiai gaminami iš baltos spalvos, kuri gali būti padalinta arba sujungta. Neapdorotas plotas ir iškeptas plotas išsiskiria skirtingomis darbo drabužių spalvomis (taip pat galite naudoti dalį darbo drabužių, pvz., skirtingas apykaklės spalvas atskirti)
2. Darbo rūbai neturi turėti sagų ir kišenių, nedėvėti trumpų rankovių. Skrybėlė turi apgaubti visus plaukus, kad apdorojant plaukai nepatektų į maistą.
3. Dirbtuvėse, kuriose apdorojimo aplinka drėgna ir dažnai ją reikia plauti, darbuotojai turi avėti batus nuo lietaus, kurie turi būti balti ir neslidūs. Sausose dirbtuvėse, kuriose suvartojamas mažas vandens kiekis, darbuotojai gali dėvėti sportinius batus. Asmeniniai batai dirbtuvėse yra draudžiami, juos reikia pakeisti įeinant ir išeinant iš dirbtuvės.
II. Persirengimo kambarys
Rūbinėje yra pirminė ir antrinė rūbinė, tarp dviejų rūbinių turėtų būti įrengta dušo patalpa. Darbuotojai nusirengia drabužius, batus ir kepures pirminėje rūbinėje, įdeda į spintelę, o po dušo įeina į antrinę spintelę Tada apsivelka darbo drabužius, apsiauna batus ir kepures, o nusiplovę rankas ir dezinfekuodami įeina į dirbtuves.
Pastaba:
1. Kiekvienas turėtų turėti spintelę ir antrą spintelę.
2. Persirengimo kambaryje turi būti įrengti ultravioletiniai šviestuvai, kurie kiekvieną rytą įsijungia 40 minučių, o išėjus iš darbo – 40 minučių.
3. Užkandžiai į rūbinę neleidžiami, kad būtų išvengta pelėsio ir kirmėlių!
III. Rankų dezinfekcija Rankų plovimo ir dezinfekcijos žingsniai
Prie kriauklės turėtų būti iškabinta rankų plovimo dezinfekcijos schema ir rankų plovimo dezinfekcijos procedūros teksto aprašymas. Skelbimo vieta turi būti akivaizdi, o dydis – tinkamas. Rankų plovimo procedūra: Reikalavimai įrangai ir įrangai, kuri naudojama rankų plovimui ir dezinfekcijai
1. Kriauklės maišytuvo jungiklis turi būti indukcinis, koja valdomas arba uždelsto laiko maišytuvas, daugiausia tam, kad po rankų plovimo atsukant maišytuvą nebūtų užteršta ranka.
2. Muilo dozatorius Galima naudoti ir automatinius muilo dozatorius, ir rankinius muilo dozatorius, o muilo su aromatingu kvapu negalima naudoti siekiant apsisaugoti nuo rankų sąlyčio su maisto kvapu.
3. Rankų džiovintuvas
4. Dezinfekcijos priemonės Rankų dezinfekcijos metodai apima: A: Automatinis rankų dezinfekavimo įtaisas, B: Rankų mirkymo dezinfekavimo bakas Dezinfekcijos reagentas: 75% alkoholio, 50-100PPM chloro preparato dezinfekavimo priemonė Aptikimo koncentracija: alkoholio aptikimui naudojamas hidrometras, kuris tikrinamas po kiekvieno paruošimo. Turimo chloro nustatymas chloro preparato dezinfekavimo priemonėje: bandymas su chloro bandymo popieriumi Šiltas priminimas: pagal pačios gamyklos poreikius pasirinkite (čia tik pasiūlymas)
5. Veidrodis per visą ūgį: Viso ūgio veidrodis gali būti montuojamas rūbinėje arba rankų plovimo ir dezinfekcijos zonoje. Prieš įeidami į dirbtuves, darbuotojai turėtų patys patikrinti veidrodį ir patikrinti, ar jų apranga atitinka GMP reikalavimus, ar jų plaukai neapsaugoti ir pan.
6. Pėdų baseinas: Pėdų baseinas gali būti pastatytas savarankiškai arba nerūdijančio plieno baseinas. Pėdų baseino dezinfekavimo priemonės koncentracija yra 200–250 PPM, o dezinfekuojantis vanduo keičiamas kas 4 valandas. Dezinfekavimo priemonės koncentracija buvo nustatyta dezinfekavimo bandomuoju popieriumi. Dezinfekavimo reagentas gali būti chloro preparato dezinfekavimo priemonė (chloro dioksidas, 84 dezinfekantas, natrio hipochloritas---bakterijos ir kt.)
Paskelbimo laikas: 2022-03-25