Medžiagų valymo ir dezinfekavimo procesas daržovių perdirbimo, vaisių perdirbimo, gėrimų, konservų pramonės, žemės ūkio produktų perdirbimo, padažų perdirbimo ir kitose srityse.
Tinka valyti ir lupti bulves, morkas, burokėlius, taro, saldžiąsias bulves, vaisius ir kt.
Tinka pjaustyti ir derinti šakniavaisines daržoves, lapines daržoves, vaisius, svogūnėlius ir nesmulkintas daržoves.Taip pat tinka mažų žuvų, džiovintų krevečių, jūros gėrybių, jūros dumblių ir kt. purvo valymui ir plovimui.