žinios

Žuvies dešra – tai produktas, kuris gaminamas į susmulkintą žuvį ar surimį įdedant mėsos, su krakmolu, augaliniais baltymais ir kitomis pagalbinėmis medžiagomis, susmulkinus, įdarus ir pakaitinus.

Procesas

Žaliavos pasirinkimas žuvis → smulkinimas → užpildymas ir rišimas → šildymas → vėsinimas → pakavimas → gatava produkcija

1. Pasirinkite žaliavas

Žaliai žuviai rekomenduojama naudoti tuną, gėlavandenę žuvį ir kt., taip pat galima naudoti ir kitas žuvis.Tinkamai įdėjus liesos kiaulienos, jautienos ar ėrienos perdirbimo metu galima pagerinti skonį.

2.Smulkinimas

Reikalavimai tokie patys kaip ir šaldytam surimiui, pageidautina naudojant vakuuminę pjaustymo mašiną.Mėsos dešros pridėjimas gali sumažinti oro kiekį surimyje.Tada įpilkite prieskonių pagal proceso formulę, kurią užbaigia didelės spartos vakuuminio pjaustymo mašina.Baigę surimį sudėkite į mėsos vežimėlio krepšelį.

3. Užpildymas ir rišimas

Pildymo mašina įspauskite surimį į apvalkalą.Naudojamas natūralus apvalkalas (avies, kiaulių apvalkalas) arba plastikinis apvalkalas.Dirbtiniai apvalkalai dažniausiai susideda iš plastikinės plėvelės ritinėlių, sumontuotų ant pildymo mašinos, kurie užpilami ir surišami formuojant surimį.Šiuo metu rinkoje parduodama žuvies dešra yra 30g/vnt.

4.Šildymas

Plastikiniai ir natūralūs apvalkalai kaitinami skirtingais būdais, kad būtų sumažintas žarnyno pažeidimo greitis.

5.Aušinimas

6.Paketas

Dešra atvėsusi ir suglamžyta ant paviršiaus džiovinama šaltu oru, supakuojama į maistinius maišelius, ženklinama etiketėmis ir supakuojama į dėžutes saugojimui ar eksportui.

Mes pažvelgėme į dešros perdirbimo technologiją, kaip į būtiną produktą perdirbimo linijojepjaustymo mašinair mėsos sunkvežimis atlieka labai svarbų vaidmenį.

„Bomeida“ dubens pjaustytuvas, naudojant pažangias vidaus technologijas, norint pasiekti gerą emulsinimo efektą, stiprią žaliavų adsorbciją, pagerinti mėsos elastingumą ir kitas savybes, tapti aukštos kokybės žarnyno gamybos garantija, tuo pat metu gali būti pritaikyta. gamybos, mažas, vidutinis, didelis.

Themėsos sunkvežimismūsų įmonės gaminama daugiausia naudojama mėsos perdirbimo įmonėse, naudojant maistinę 304 nerūdijančio plieno medžiagą, gali būti pritaikyta 200L 300L 400L arba kita produkcija, naudojant lanko dizainą, nėra sveikatos negyvų kampų, galima laikyti, transportuoti ir marinuoti mėsą;Jis taip pat gali būti naudojamas lifte, taupant laiką ir pastangas.

Jei jus domina mūsų įranga, nedvejodami susisiekite su mumis, mes visada jūsų paslaugoms.