Mėsos perdirbimu vadinami virti mėsos gaminiai arba pusgaminiai iš gyvulių ir paukštienos kaip pagrindinės žaliavos ir pagardinti, vadinami mėsos gaminiais, pavyzdžiui, dešrelės, kumpis, šoninė, marinuota mėsa, kepsninė ir kt. tarkim, visi mėsos gaminiai...
Skaityti daugiau